ズッキーニいただきました♫

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こんばんは!
浜松市のパーソナルジムLuregene Fitness(ルアジーンフィットネス)のRyoです!

みなさん、これは何かわかりますか?

 

ズバリ、ズッキーニです(・∀・)

本日、会員のお客様からいただきました( ^ ^ )

ズッキーニはきゅうりみたいな形をしているのできゅうりの仲間だと思っていたのですが、

実はかぼちゃの一種なんです!

全然見かけからは想像できないですね(゚o゚;;

 

ズッキーニの栄養素というと、
そのほとんどが水分なため低カロリーな食材です。

かぼちゃの一種でありますが、糖質量はそれほど高くはなく、

可食部100gに対し3g程です。

糖質制限をしている方でも食べれる食材ですが、
厳しい糖質制限をされている方は少し注意が必要ですね!

 

ズッキーニはβカロテンが多く含まれており、
他にもビタミンやカリウムも豊富に含まれております。

βカロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換され、
視力や粘膜、肌の健康維持に役に立ちます。

また、βカロテンは油に溶けやすいので油で調理すると吸収率が上がります。

 

カリウムは、有名な体内の塩分を外に排出する効果があります。

塩分を排出することで体内に余分な水分も排出されますので、

むくみの対策にもなりますね!

 

減量期に塩分の濃いものを食べすぎたり、ストレスが溜まると

体内で水分滞留が起こります。

水分滞留は減量期の停滞の原因でもありますので、

これを知っていると解消役としても使えそうですね( ^ ^ )

 

なかなか食べる機会が少ない食材ですが、

せっかく頂きましたので

油で炒めて食そうかと思います♫

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